5 Essential Elements For Gestión de restaurantes
5 Essential Elements For Gestión de restaurantes
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Claramente, la programación es un equilibrio delicado y aquí hay un vistazo a cómo los profesionales de la industria lo manejan de manera efectiva:
Sentimos que ahora estamos mejor equipados para abrazar el mundo digital y omnicanal, ahora que nos hemos asociado con Restroworks." Duncan Muir
En mi experiencia en la administración de restaurantes y bares son muy poco los empresario que se toman en serio la importancia del estudio de mercado por lo cual recomiendo que no te salaste este punto sobre todo si estas comenzando en la administración de bares y restaurantes.
Mejore la eficiencia con información basada en datos. Detecte tendencias, elabore previsiones y mejore la eficacia con:
Hay muchas formas de administrar sus esfuerzos de advertising y publicidad. Describimos todo el proceso en nuestra guía de marketing and advertising de restaurantes, pero aquí hay un vistazo rápido a las muchas vías de advertising disponibles para usted:
Una vez que haya diseñado el plano de su restaurante, puede concentrarse en la decoración y el tipo de mobiliario de restaurante que desea usar para su lugar. Esto depende en gran medida del tipo de establecimiento que tengas y del tipo de clientela que atraigas.
Se trata de una serie de prácticas financieras, de manejo de recursos económicos y humanos, que tienen la finalidad de dirigir los esfuerzos de tu empresa y optimizar su funcionamiento.
De hecho, una vez que haya descrito los procesos y procedimientos que definen la operación de su restaurante, es una buena thought reunirlos en dos documentos de trabajo:
Las listas de verificación de capacitación ayudan a la administración del restaurante a rastrear el progreso de cada nuevo empleado.
Plataformas de revisión: plataformas como las reseñas de Yelp y Google también son efectivas para atraer clientes a través de sus puertas. También le brindan información sobre la experiencia de servicio al cliente que ofrece su restaurante y le brindan la oportunidad de responder a clientes insatisfechos de los que de otro modo nunca podría tener noticias. Agilice su proceso de gestión de comentarios con un servicio de resumen como Yext.
Estos son, a grandes rasgos, los pasos que debes dar para gestionarlo correctamente desde el minuto 1.
Procedimientos de almacenamiento de alimentos: las reglas y procedimientos correctos de almacenamiento de alimentos son fundamentales para la reputación y el grado de inspección de salud de su restaurante
Implementa un sistema de control de inventarios para supervisar los niveles de existencias y evitar desperdicios es esencial para la administración de bares y restaurantes.
No se conforme con una solución para restaurantes "suficientemente buena ". Pase al siguiente nivel de gestión Qamarero de restaurantes con Restroworks.